Keşkek pişirilmeden önce buğdayın, pişirilme sırasında ise yemeğin ortak bir ritimle dövülmesi, ritüelin sembolik yönlerini oluşturur.

Keşkek geleneği, geleneksel düğün törenleri başta olmak üzere, sünnet bayram, yağmur duası gibi toplumsal katılımın yüksek olduğu törenlerde;ortak işgücü ve paylaşıma dayalı olarak gerçekleştirilen dayanışmacı bir gelenektir.

Bu gelenek kapsamında belirli kurallar dahilinde kadın ve erkek gruplarının tolu olarak iş paylaşımı ve katılımıyla, büyük kazanlarda ve açık ateşlerde, buğday ve etin birlikte pişirilmesiyle ‘‘keşkek’’ adı verilen bir yemek hazırlanır ve sunulur.